Nem olcsók, de „megfizethetetlen" hatást fejtenek ki az emberi szervezetben a különböző mézféleségek és méhtermékek – szögezi az agromonitor.hu számára készített elemzésében Szabó Roland táplálkozástudományi szakértő. A méz például csaknem 200-féle tápanyagot tartalmaz, amelyek között ásványi anyagok, aminosavak, vitaminok, nyomelemek, enzimek és hormonok is vannak. Ugyanakkor a magyar lakosság évente fejenként csak 40 dekagramm mézet fogyaszt, míg a nyugati országok lakói mintegy 2 kilogrammot. Ráadásul az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) laboratóriumi eredményei szerint a bevizsgált mézek 70-80 százaléka kifogásolható minőségű, mivel a méhek szennyezett területekről, autóutak széléről, vegyszerekkel kezelt növényekről is gyűjtik a nektárt, illetve olyan vizet is fogyasztanak, amelyek esetleg az állattenyésztők antibiotikumokkal kezeltek. Szabó Roland szerint ebből az is következik, hogy – miként más élelmiszereknél is – gondosan meg kell válogatni a beszerzési forrásokat.